A agricultura de precisão e a resiliência no campo ganham destaque quando olhamos para a dinâmica de produção em regiões de altitude elevada. Na Fazenda Progresso, referência no agronegócio, o trabalho não termina quando as máquinas deixam o campo. Cada etapa do processo produtivo é rigorosamente planejada para garantir que o alimento chegue com excelência ao consumidor final.​De acordo com Danilo Borré, sócio-proprietário da fazenda, o ciclo pós-colheita é determinante para o sucesso comercial da lavoura de batata.​'Após a colheita da batata, vem o beneficiamento, onde se faz a lavagem, a classificação por tamanho e, após esses processos, vai para o carregamento, que é o destino final da produção', detalha Borré.

Desafios climáticos​No aspecto quantitativo, o desempenho das lavouras demonstra a eficiência do manejo adotado na propriedade. Borré aponta que a produtividade média gira em torno de 50 toneladas por hectare, um patamar competitivo que reflete o investimento em tecnologia e rigor técnico.​No entanto, cultivar em áreas de chapada, reserva desafios peculiares, sobretudo durante os meses mais quentes do ano.

O empresário explica que a região possui características geográficas únicas que tornam o período estival um verdadeiro teste para os agricultores.​'Estamos em uma região de Chapada que é uma das únicas do Brasil a ter maior dificuldade de produzir no verão.

Matéria baseada na reportagem de A Tarde, publicada em 11 de novembro de 2026, 06h25, e conferida com a edição de hoje do portal.

Fonte: A Tarde.